Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14184| Title: | Топінамбур – перспективна сировина для виготовлення продуктів із функціональними властивостями |
| Authors: | Мандзій, М. В. |
| Keywords: | топінамбур;єрусалимський артишок;земляна груша;інулін;використаня топінамбура;рекультиватор |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Актуальні питання виробництва плодоовочевої продукції та винограду: матеріали Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції (Мелітополь, 22 квітня 2021 р.);С. 152-154 |
| Abstract: | Особлива користь топінамбура полягає в тому, що він відповідає всім науково обгрунтованим вимогам, які висуваються до раціону харчування сучасної людини з малорухливим способом життя (гіподинамія) у складних екологічних умовах і за надмірних психологічних перевантажень, володіє лікувальними властивостями. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14184 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.