8.5 Analytical studies of piston pulsation homogenization of milk

Ескіз

Файли

3.pdf (15.02 MB)

Дата

2021

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

homogenization of milk, pulsating piston homogenizers, the mechanism of dispersion, milk emulsion

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13892

DOI

Зібрання

Монографії

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By