ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13892
Title: 8.5 Analytical studies of piston pulsation homogenization of milk
Authors: Samoichuk, Kyryl
Самойчук, Кирило Олегович
Самойчук, Кирилл Олегович
Palianychka, Nadiia
Паляничка, Надія Олександрівна
Паляничка, Надежда Александровна
Keywords: homogenization of milk;pulsating piston homogenizers;the mechanism of dispersion;milk emulsion
Issue Date: 2021
Series/Report no.: Technical research and development: collective monograph;P. 297-316
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13892
Appears in Collections:Монографії

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
3.pdf15.38 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.