Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13846
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Прісс, Олеся Петрівна | - |
dc.contributor.author | Присс, Олеся Петровна | - |
dc.contributor.author | Priss, Оlesia | - |
dc.contributor.author | Кюрчев, Сергій Володимирович | - |
dc.contributor.author | Кюрчев, Сергей Владимирович | - |
dc.contributor.author | Kiurchev, Serhii | - |
dc.contributor.author | Жукова, Валентина Федорівна | - |
dc.contributor.author | Жукова, Валентина Федоровна | - |
dc.contributor.author | Zhukova, Valentyna | - |
dc.contributor.author | Гаприндашвили, Нона Арчиловна | - |
dc.contributor.author | Гапріндашвілі, Нона Арчилівна | - |
dc.contributor.author | Gaprindashvili, Nona | - |
dc.date.accessioned | 2021-05-19T11:20:33Z | - |
dc.date.available | 2021-05-19T11:20:33Z | - |
dc.date.issued | 2014 | - |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13846 | - |
dc.description.abstract | Розглянуті всі найважливіші питання, які виносяться на самостійне вивчення дисципліни «Технологічні властивості сировини» у відповідності до типових програм. Наведені питання для самостійної підготовки, для самоконтролю, короткі викладення відповідей та рекомендована література щодо самостійного вивчення у позаудиторний час протягом усього семестру. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.relation.ispartofseries | 224 с.; | - |
dc.subject | харчова сировина | uk |
dc.subject | структура рослинної сировини | uk |
dc.subject | структура тваринної сировини | uk |
dc.subject | фізичні властивості | uk |
dc.subject | властивості молока | uk |
dc.subject | м'ясо | uk |
dc.subject | олійна сировина | uk |
dc.title | Технологічні властивості сировини: навчальний посібник для самостійної роботи студентів | uk |
dc.type | Book chapter | uk |
Appears in Collections: | кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
143_Посибник_распознан.pdf | 9.07 MB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.