Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13481| Title: | Використання кабачків в якості сировини для виробництва швидкозамороженої продукції |
| Authors: | Крєстов, В. Г. |
| Scientific director: | Тарасенко, Віра Григорівна Тарасенко, Вера Григорьевна Tarasenko, Vira |
| Keywords: | кабачки;зберігання після збирання;швидке заморожування;консервування;заморожування |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 184-185 |
| Abstract: | Розглянуто основні характеристики кабачків та їх основні характеристики як перспективного об’єкта на ринку швидкозамороженої продукції та представлена технологічна лінія виробництва такого продукту. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13481 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.