Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13480| Title: | ЗВІТ про науково-дослідну роботу (заключний. Підпрограма 6. Розробка технологій і технічних засобів для переробки і зберігання сільськогосподарської продукції та процесів і обладнання харчових виробництв |
| Authors: | Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyrylo Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Ковальов, Олександр Олександрович Ковалев, Александр Александрович Kovalov, Oleksandr В'юник, Ольга Володимирівна Вьюник, Ольга Владимировна Viunyk, olha Ломейко, Олександр Петрович Ломейко, Александр Петрович Lomeiko, Oleksandr Стручаєв, Микола Іванович Стручаев, Николай Иванович Struchaiev, Mykola Тарасенко, Віра Григорівна Тарасенко, Вера Григорьевна Tarasenko, Vira Кюрчев, Сергій Володимирович Кюрчев, Сергей Владимирович Kiurchev, Serhii Верхоланцева, Валентина Олександрівна Верхоланцева, Валентина Александровна Verkholantseva, Valentyna Олексієнко, Вадим Олександрович Алексеенко, Вадим Александрович Oleksiienko, Vadym Харитонова, Ганна Іванівна Харитонова, Анна Ивановна Kharytonova, Hanna |
| Keywords: | гомогенізатор молока;струминний змішування напоїв;вакуумне охолодження плодів;швидке охолодження;зберігання сільськогосподарської продукції;прискорене пророщування зерна;доза іонізації повітря;клейковина;товщина шару зерна;протитечійно-струминний змішувач;плівковий охолоджувач напоїв;показники якості;вологість солоду;кратність повітрообміну |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | ;76 с. |
| Abstract: | Технологічні процеси для переробки і зберігання сільськогосподарської продукції та процесів і обладнання харчових виробництв. Теоретично-експериментальні методи, лабораторні випробування, перевірка гіпотез і обробка експериментальних даних виконані за стандартними програмами. Експериментальні дослідження проводилися в лабораторіях ТДАТУ відповідно до прийнятих методик та галузевих стандартів. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13480 |
| Appears in Collections: | Звіти з НДР |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.