Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13354| Title: | Технологічне обладнання для виконання процесу округлення при виробництві хлібобулочних виробів |
| Authors: | Водяницький, І. О. |
| Scientific director: | Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia |
| Keywords: | хлібобулочні вироби;тістоогкруглювальні апарати;хлібобулочні виробництва;тісто;касети |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 128-129 |
| Abstract: | Визначено особливості використання тістоогкруглювальних апаратів при виробництві хлібобулочних виробів. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13354 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.