Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13350| Title: | Аналітичні дослідження впливу на диспергування в струминно–щілинному гомогенізаторі молока вторинних механізмів руйнування |
| Authors: | Кузьмін, К. С. |
| Scientific director: | Ковальов, Олександр Олександрович Ковалев, Александр Александрович Kovalov, Oleksandr |
| Keywords: | диспергування;гомогенізатор молока;жирові кульки;молоко;вершки |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 105-107 |
| Abstract: | Проведено аналіз вторинних факторів і механізмів, які призводять до руйнування жирових кульок в струминно–щілинному гомогенізаторі молока з роздільною подачею вершків. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13350 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.