Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13350
Title: | Аналітичні дослідження впливу на диспергування в струминно–щілинному гомогенізаторі молока вторинних механізмів руйнування |
Authors: | Кузьмін, К. С. |
Scientific director: | Ковальов, Олександр Олександрович Ковалев, Александр Александрович Kovalov, Oleksandr |
Keywords: | диспергування;гомогенізатор молока;жирові кульки;молоко;вершки |
Issue Date: | 2021 |
Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 105-107 |
Abstract: | Проведено аналіз вторинних факторів і механізмів, які призводять до руйнування жирових кульок в струминно–щілинному гомогенізаторі молока з роздільною подачею вершків. |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13350 |
Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.