Печиво функціонального призначення

Файли

20.pdf (355.79 KB)

Дата

Автори

Янда, Я. А.

Костіна, Т. В.

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Анотація

В статті пропонуються шляхи підвищення харчової цінності печива.

Ключові слова

печиво, продукти харчування, види печива, кондитерські вироби, борошно

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13332

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Повна інформація про документ