Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13316| Title: | Аналіз процесу клапанної гомогенізації для молока та вершків |
| Authors: | Панов, А. В. Щербина, Д. В. |
| Keywords: | гомогенізація молока;подрібнення жирових кульок;диспергування жирових кульок;гомогенізатор |
| Issue Date: | 2017 |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 134-135 |
| Abstract: | Представлено аналіз процесу клапанної гомогенізації (механічної обробки) молока і молочних продуктів з метою подрібнення жирових кульок. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13316 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.