Дослідження впливу способів обробки антиоксидантними композиціями на збереженість плодів

Ескіз

Файли

1869.pdf (334.62 KB)

Дата

2016

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Полтав. гос. аграр. академия

Анотація

Опис

Ключові слова

плоди, антиоксиданти, спосіб обробки

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1266

DOI

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By