Обоснование производительности и конструктивных параметров пресс-гранулятора

Abstract

Стверджується, що в Україні недостатньо повно використовуються вторинні сировинні ресурси плодоовочевої галузі промисловості; перспективним і актуальним напрямом є переробка вторинної сировини сокового виробництва (вичавки, пюре-відходи), яка не втратила харчової цінності. Представлено результати дослідження умов, за яких можна формувати гранули, встановлювати параметри та основні показ-ники технологічних операцій, створювати досконалі технічні засоби.