Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12190
Title: | Опис до деклараційного патенту на корисну модель № 3321 "Спосіб приготування сливово-ягідного десерту замороженого" |
Authors: | Модонкаєва, Г. Є. Іванченко, В. Й. Григоренко, Олена Віталіївна Григоренко, Елена Витальевна Нryhorenko, Olena |
Keywords: | спосіб переробки і тривалого зберігання слабколежкої соковитої рослинної продукції;приготування десертів |
Issue Date: | 2004 |
Publisher: | Державний департамент інтелектуальної власності |
Abstract: | Спосіб приготування сливово-ягідного десерту замороженого, який передбачає відбір і підготовку сировини, фасування її в тару і заливання цукровим сиропом, закупорювання, заморожування і зберігання в морозильній камері, який відрізняється тим, що відбирають ягоди з підвищеним вмістом аскорбінової кислоти, заморожені в період їх масового збору, фасують в стаканчики із термоформованого пластика згідно з наведеним співвідношенням компонентів, мас.%: слива 45-55 чорна смородина 25-35 малина 15-25, і заливають сиропом із концентрацією цукру не більше 20% |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12190 |
Appears in Collections: | Патенти |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
getdocument.pdf | 60.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.