Патент на корисну модель № 32164 "Спосіб підготовки плодових овочів до зберігання

Abstract

Відомий спосіб зберігання плодів, при якому як антиоксидант використовують 2,6-диметил-3,5-дикарбоетокси- 1,4-дигідропиридин (дилудін) в концентраціях 0,05...0,10мас.% при нормі витрати останнього 250...500г на 1000кг плодів [А.с. СРСР №886831, А 01 25/00, 1981, бюл. №45]