Обґрунтування гідродинамічних параметрів процесу струминної гомогенізації молока з роздільною подачею вершків

Ескіз

Файли

1723.pdf (1.32 MB)

Дата

2014

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Опис

Ключові слова

аналітичні дослідження, струминна гомогенізація

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1181

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By