Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11207| Title: | Автоматична закатна машина для виробництва консервів |
| Authors: | Хмура, Ю. Ю. |
| Keywords: | консерви;закатування банок;зберігання консервованої продукції;Easy Open;маркування кришок |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | ХДУХТ |
| Series/Report no.: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених (Харків, 8 квітня 2020 р.);Ч. 1 (С. 219) |
| Abstract: | Якість консервів залежить від дотримання технологічних операцій виробництва. Одним із найважливіших і найвідповідальніших процесів в виробництві консервів є закатування банок, так як від технології цього процесу і подальшої герметичності банок залежить якість та термін зберігання консервованої продукції. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11207 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.