Механічне моделювання реологічної поведінки харчових матеріалів

Ескіз

Файли

5.pdf (329.73 KB)

Дата

2016

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Анотація

Опис

Ключові слова

реологія, харчові маси, властивості, модель

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1114

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By