Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10179| Title: | Рафінування олії |
| Authors: | Войніков, М. Є. |
| Keywords: | студент;магістрант;збірник;гідратування;олія;схема дезодорації олії |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів: механіко–технологічний факультет;С. 55-56 |
| Abstract: | Свіжа олія має у своєму складі чимало домішок, що негативно впливають на її смак, запах, стійкість під час зберігання. Для видалення цих домішок здійснюють багатостадійне рафінування олії. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10179 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.