Рафінування олії
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ТДАТУ
Abstract
Свіжа олія має у своєму складі чимало домішок, що негативно впливають на її смак, запах, стійкість під час зберігання. Для видалення цих домішок здійснюють багатостадійне рафінування олії.