Методи подовження термінів зберігання м’ясопродуктів

Ескіз

Файли

10.pdf (187.73 KB)

Дата

2020

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Запропоновано методи подовження термінів зберігання м’ясопродуктів.

Опис

Ключові слова

студент, магістрант, збірник, збереження продуктів, метод посолу, м'ясо

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10133

DOI

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By