Сучасний стан ринку соняшникової олії та перспективи його розвитку

Abstract

UK: Розглянуто сучасний стан ринку соняшникової олії в Україні, зокрема у Запорізькій області, та її сировинної бази. Простежено динаміку виробництва соняшнику та соняшникової олії, виявлено її найкрупніших виробників. Проаналізовано цінову ситуацію на ринку соняшникової олії. Акцентовано увагу на значущості України на світовому ринку соняшникової олії. EN: Formulation of the problem. Vegetable oil production industry have a great influence on forming budget of food processing industry. Sunflower is the main raw material for producing oil in Ukraine, which make the topic of this paper high relevance.