Аналіз існуючих гіпотез руйнування жирових кульок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівна
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровна
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiia
dc.contributor.authorГвоздєв, О. В.
dc.date.accessioned2019-06-04T11:45:19Z
dc.date.available2019-06-04T11:45:19Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractUK: Робота присвячена аналізу існуючих гіпотез руйнування жирових кульок в процесі гомогенізації молока. RU: Работа посвящена анализу существующих гипотез разрушения жировых шариков в процессе гомогенизации молока. EN: Work is devoted the analysis of existing hypotheses of destruction of fat balls in the course of milk homogenization.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7270
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesПраці ТДАТУ;Вип. 10, т. 3 (С. 48-54)
dc.subjectгомогенізаціяuk
dc.subjectгіпотезаuk
dc.subjectжирові кулькиuk
dc.subjectдисперсійне середовищеuk
dc.subjectмолокоuk
dc.titleАналіз існуючих гіпотез руйнування жирових кульокuk
dc.title.alternativeАнализ существующих гипотез разрушения жировых шариковuk
dc.title.alternativeThe analysis of existing hypotheses of destruction of fat ballsuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
275.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика