Динамика оценки вкуса ягод столового винограда в зависимости от изменения содержания сахаров и титруемых кислот при замораживании и хранении

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГригоренко, Олена Віталіївна
dc.contributor.authorГригоренко, Елена Витальевна
dc.contributor.authorHryhorenko, Olenauk
dc.contributor.authorКотоловець, Г. В.uk
dc.contributor.authorКотоловец, Г. В.uk
dc.contributor.authorKotolovets, G.uk
dc.date.accessioned2016-11-04T09:25:54Z
dc.date.available2016-11-04T09:25:54Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1096
dc.language.isoruuk
dc.publisherНИВиВ "Магарач"uk
dc.relation.ispartofseriesВиноградарство и виноделие: сб. науч. тр.;Т. 39
dc.subjectконцентрация сахоровuk
dc.subjectтитруемые кислотыuk
dc.titleДинамика оценки вкуса ягод столового винограда в зависимости от изменения содержания сахаров и титруемых кислот при замораживании и храненииuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1748.pdf
Розмір:
143.74 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа