Использование антиоксидантной композиции на основе рутина для повышения адаптостатуса плодов сливы при хранении

Сердюк, Марина Егоровна; Сердюк, Марина Єгорівна; Serdiuk, Maryna; Гогунская, П. В.

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9972

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Сердюк, Марина Егоровна	-
dc.contributor.author	Сердюк, Марина Єгорівна	-
dc.contributor.author	Serdiuk, Maryna	-
dc.contributor.author	Гогунская, П. В.	-
dc.date.accessioned	2020-03-31T09:21:42Z	-
dc.date.available	2020-03-31T09:21:42Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9972	-
dc.description.abstract	Проводимые исследования позволят в дальнейшем усовершенствовать существующую технологию хранения, что не только поможет плодам преодолеть высокую стрессовую нагрузку, но и повысит качество плодов сливы с точки зрения содержания в них антиоксидантных соединений и позволит с минимальными потерями довести собранный урожай до потребителя.	uk
dc.language.iso	ru	uk
dc.relation.ispartofseries	Фенольные соединения: фундаментальные и прикладные аспекты: материалы докладов VIII Международного симпозиума (Москва, 2-5 октября 2012 года);С. 651-655	-
dc.subject	образование свободных радикалов	uk
dc.subject	механизмы устойчивости растений	uk
dc.subject	антиоксиданты	uk
dc.subject	фенольные соединения	uk
dc.subject	аскорбиновая кислота	uk
dc.subject	лецитин	uk
dc.subject	хранение плодов сливы	uk
dc.subject	сорт Венгерка итальянская	uk
dc.title	Использование антиоксидантной композиции на основе рутина для повышения адаптостатуса плодов сливы при хранении	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
разбить 5 (1).pdf		278.26 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???