Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9474| Title: | Звіт про науково-дослідну роботу. Програма 3 Розробка нових і вдосконалення існуючих технологій зберігання продукції рослинництва з використанням антиоксидантних препаратів |
| Authors: | Сердюк, Марина Єгорівна Сердюк, Марина Егоровна Serdyuk, Maryna |
| Keywords: | антиоксиданти;плоди яблуні;плоди груші;плоди сливи;плоди абрикосу;огірки;томати;чорна смородина;гриби;міцелій;заморожування;виноград;зберігання;фізіологічні та мікробіологічні хвороби;окисні процеси;лежкість;полифенолоксидаза;фенольні речовини;вітамін С |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
| Abstract: | Звіт про НДР: складається з 97 сторінок, 18 таблиць та 22 рисунки. Досліджено вплив післязбиральної обробки плодів яблуні антиоксидантною композицією на зміни товарної якості під час тривалого зберігання. Встановлено, що застосування комплексної композиції ДЕПАА сприяє підвищенню стандартної продукції в 1,01-1,1 рази, зниженню втрат від технічного браку в 1,1-1,6 рази порівняно з контрольним варіантом. Обробка ДЕПАА дозволяє подовжити термін зберігання плодів на 30-60 діб залежно від помологічного сорту. Досліджено вплив післязбиральної обробки плодів груші сорту Ізюминка Криму антиоксидантною композицією АКМ на зміни товарної якості під час тривалого зберігання. Встановлено, що передзбиральна обробка антистресовою композицією АКМ знижує їх втрати маси, ступінь поразки мікробіологічними хворобами та фізіологічними розладами, |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9474 |
| Appears in Collections: | Звіти з НДР |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Звіт ХТГРС 2011.pdf | 3.23 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.