Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Факультет Механіко-технологічний
  3. кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9217
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович-
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович-
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyryl-
dc.contributor.authorКовалев, Александр Александрович-
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Олександрович-
dc.contributor.authorKovalov, Oleksandr-
dc.date.accessioned2020-01-20T13:15:27Z-
dc.date.available2020-01-20T13:15:27Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9217-
dc.description.abstractГомогенизация приобрела широкое распространение при переработке продукции сельского хозяйства растительного и животного происхождения. Данная операция используется для получения однородных эмульсий и составов, обеспечения равномерного распределения дисперсной фазы в объеме дисперсной среды. Она используется для улучшения товарных (увеличение срока хранения, уменьшение потерь молочного жира с тарой) и потребительских (приобретение продуктом насыщенного цвета и вкуса) перерабатываемого продукта. Гомогенизации в сельском хозяйстве подвергается топливо, сточные воды и растворы, содержащие некоторое количество осадочных веществ, жидкая глина, навоз перед его внесением в качестве удобрения.uk
dc.language.isoruuk
dc.relation.ispartofseriesТехническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве: материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24–25 октября 2019 года);Ч. 2 (С. 188-190)-
dc.subjectгомогенизацияuk
dc.subjectструйно-щелевой гомогенизаторuk
dc.subjectсоздание тонкодисперсных эмульсийuk
dc.titleПерспективы использования струйно-щелевого диспергатора для создания тонкодисперсных эмульсий в сельском хозяйствеuk
dc.typeArticleuk
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Сборник Белорусия Самойчук 15.01.pdf340.47 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.