Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Факультет Механіко-технологічний
  3. кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8402
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівна-
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровна-
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiia-
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Олександрівна-
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Александровна-
dc.contributor.authorVerkholantseva, Valentyna-
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Олександрович-
dc.contributor.authorКовалев, Александр Александрович-
dc.contributor.authorKovalov, Oleksandr-
dc.date.accessioned2019-10-25T08:12:47Z-
dc.date.available2019-10-25T08:12:47Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8402-
dc.description.abstractUK: Для гомогенізації молока і молочних продуктів на сьогоднішній день в основному використовують клапанні гомогенізатори. EN: The article is devoted to the analysis of methods for evaluating the quality of milk after homogenization. The choice of the most optimal method for assessing the quality of milk is substantiated.uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherФОП Однорог Т. В.uk
dc.relation.ispartofseriesСучасні наукові дослідження на шляху до євроінтеграції: матеріали міжнародного науково-практичного форуму (21-22 червня 2019р.) Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного;-
dc.subjectгомогенізація молокаuk
dc.subjectімпульсний гомогенізаторuk
dc.subjectмолокоuk
dc.subjectемульсіяuk
dc.subjecthomogenizationuk
dc.subjectquality assessmentuk
dc.subjectmilkuk
dc.subjectfatglobulesuk
dc.subjectemulsionuk
dc.subjectimpulsive homogenizatoruk
dc.titleВизначення якості гомогенізації молока в імпульсному гомогенізаторіuk
dc.typeArticleuk
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
СУЧАСНІ НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ НА ШЛЯХУ ДО ЄВРОІНТЕГРАЦІЇ - ч. 1-99-102.pdf109.02 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.