Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7703
Title: | Основи теорії тепло-масопереносу при моделюванні процесу волого-теплової підготовки м’ятки рицини |
Authors: | Дідур, Володимир Аксентійович Дидур, Владимир Аксентиевич Didur, Volodymyr Дідур, В. В. |
Keywords: | віджим олії;якість;закони термодинаміки;критерій фазового переходу;скрита теплота випарювання;коефіцієнт дифузії вологи;теплоємність матеріалу;wet and heat preparation;oilseed crumbs;oil;oil spill;oil peel |
Issue Date: | 2019 |
Publisher: | Мелітополь: ФОП Однорог Т.В. |
Series/Report no.: | Сучасні наукові дослідження на шляху до Євроінтеграції: матеріали Міжнародного науково-практичного форуму (21-22 червня 2019р.) Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного;Ч. 1 (С. 218-219) |
Abstract: | UK: Волого-теплова підготовка м’ятки з олійної сировини перед віджимом олії є важливою технологічною операцією. Від технологічних режимів цієї операції залежить ступінь віджиму олії та її якість. EN: Wet and heat preparation of oilseed crumbs before oil spill is a complex technological operation that has so far been poorly studied. The theoretical basis of the mathematical modeling of this process in the form of differential equations of heat and mass transfer is proposed. Numerical solution of these equations is possible in the case of boundary conditions defined on the basis of experimental studies of physico-mechanical, thermodynamic and technological properties of a particular oilseed material. |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7703 |
Appears in Collections: | кафедра Технічний сервіс та системи в АПК |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Матеріали МНПК Сучасні наукові.. Дідур-13-14.pdf | 198.22 kB | Adobe PDF | View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.