Раціональні параметри струминного гомогенізатора молока з роздільною подачею вершків

Угольніков, В . В.; Світличний, О. О.

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7489

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Угольніков, В . В.	-
dc.contributor.author	Світличний, О. О.	-
dc.date.accessioned	2019-06-13T07:02:31Z	-
dc.date.available	2019-06-13T07:02:31Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7489	-
dc.description.abstract	Зниження енергетичних витрат при забезпеченні ступеня диспергування , що дорівнює 3–4 можливо досягти при використанні струминного диспергатора. Принцип його дії засновано на створенні максимальної різниці між швидкостями знежиреного молока та вершків.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Харків: ХНТУСГ	uk
dc.relation.ispartofseries	Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених;Ч. 1 С. 305	-
dc.subject	енергетичні витрати	uk
dc.subject	вершки	uk
dc.subject	диспергатор	uk
dc.subject	камера	uk
dc.subject	жирові кульки	uk
dc.subject	жирність	uk
dc.title	Раціональні параметри струминного гомогенізатора молока з роздільною подачею вершків	uk
dc.type	Thesis	uk
Appears in Collections:	Публікації студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
тези студ 03,04,2019-318.pdf		95.74 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???