Дослідження процесу електрокопчення риби

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7392

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Чердаклієв, А. А.	-
dc.date.accessioned	2019-06-10T12:33:43Z	-
dc.date.available	2019-06-10T12:33:43Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7392	-
dc.description.abstract	Розглянуто теоретичне обгрунтування процесу копчення, проаналізовані результати експериментальних досліджень кінетики осадження димових часток	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 144-145	-
dc.subject	копчення	uk
dc.subject	димові частки	uk
dc.subject	якость харчових продуктів	uk
dc.subject	електрокопчення риби	uk
dc.subject	консервування	uk
dc.subject	копчення	uk
dc.subject	консервування риби	uk
dc.title	Дослідження процесу електрокопчення риби	uk
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
49.pdf		197.28 kB	Adobe PDF	View/Open