Аналіз технологій виробництва концентрованого яблучного соку

Гарабажій, К. А.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6425

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Гарабажій, К. А.	-
dc.contributor.author	Григоренко, Олена Віталіївна	-
dc.contributor.author	Григоренко, Елена Витальевна	-
dc.contributor.author	Hryhorenko, Olena	-
dc.date.accessioned	2019-04-03T12:04:19Z	-
dc.date.available	2019-04-03T12:04:19Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6425	-
dc.description.abstract	Концентрований сік з яблук має високу харчову та біологічну цінність. Найбільш ефективним методом концентрування є вакуумне випарювання.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Матеріали Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області). Факультет агротехнологій та екології: збірник тез доповідей (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);С. 15	-
dc.subject	яблучний сік	uk
dc.subject	вакуумне випарювання	uk
dc.subject	концентрований сік	uk
dc.subject	вакуум-апарат	uk
dc.subject	яблуко	uk
dc.title	Аналіз технологій виробництва концентрованого яблучного соку	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
АТЕ -77стр-15.pdf		677.56 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???