Логістика: практикум з плодоовочівництва: навч. посібник

Abstract

У навчальному посінику розглянутоо сучасні методи дослідження логістичних процесів на прикладі галузі плодоовочівництва. Практичні завдання представляють підходи до управлііння матеріальними потоками з урахуванням особливостей аграрного виробництва, а також розкривають функціональні завдання логістики постачання, виробництва, зберігання, складування та транспортування. Представлений матеріал супроводжується вихідними даними та джерелами інформації, а також наведенням тестів, які необхідні для контролю якості знань. Посібник містить приклади інтерактивних методів навчання (опрацювання практичних кейс стаді та методика використання бізнес гри).