Динаміка величини втрати клітинного соку дефростованими плодами черешні пізніх сортів при різних термінах зберігання

Іванова, Ірина Євгенівна; Иванова, Ирина Евгеньевна; Ivanova, Iryna

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4418

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Іванова, Ірина Євгенівна	-
dc.contributor.author	Иванова, Ирина Евгеньевна	-
dc.contributor.author	Ivanova, Iryna	-
dc.date.accessioned	2018-09-17T08:12:57Z	-
dc.date.available	2018-09-17T08:12:57Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4418	-
dc.description.abstract	Висока вологоутримуюча здатність плодів є одним з важливих показників якісного стану рослинної тканини замороженої сировини. Здатність зв’язувати та утримувати воду за даними багатьох науковців є важним параметром при визначенні потенційних можливостей культури до заморожування та зберігання плодової продукції.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.relation.ispartofseries	Агроекологічні аспекти виробництва та переробки продукції сільського господарства : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (Мелітополь-Кирилівка, 7-8 червня 2018 р.);	-
dc.subject	вологоутримуюча здатність плодів	uk
dc.subject	втрати клітинного соку	uk
dc.subject	черешня	uk
dc.subject	заморожування розсипом	uk
dc.subject	переробка плодів	uk
dc.subject	швидке заморожування плодів	uk
dc.title	Динаміка величини втрати клітинного соку дефростованими плодами черешні пізніх сортів при різних термінах зберігання	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	кафедра Геоекологія та землеустрій

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ahroekolohichni-aspekty-vyrobnyctva-ta-pererobky-produkciyi-roslynnyctva-45-45.pdf		269.58 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???