Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Факультет Агротехнологій та екології
  3. Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4342
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна-
dc.contributor.authorПрисс, Олеся Петровна-
dc.contributor.authorPriss, Оlesia-
dc.contributor.authorЖукова, Валентина Федорівна-
dc.contributor.authorЖукова, Валентина Федоровна-
dc.contributor.authorZhukova, Valentina-
dc.date.accessioned2018-07-25T11:20:05Z-
dc.date.available2018-07-25T11:20:05Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4342-
dc.description.abstractEN: During the research into dynamics of respiration intensity, total content of dry matter, pectin substances, sugars, acidity in tomato fruits during storage with antioxidants it was proved that treatment of tomato fruits with antioxidants and artificial cold makes it possible to slow down the respiration processes in fruits, which facilitated prolongation of their qualitative storage terms.uk
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesЗбірник наукових праць УНУС;Вип. 76, Ч.1-
dc.subjectelateridsuk
dc.subjectinsecticide protectantsuk
dc.subjectaction efficiencyuk
dc.subjecteconomic efficiencyuk
dc.subjecttomatoesuk
dc.subjectstorageuk
dc.subjectantioxidantsuk
dc.subjectrespiration intensityuk
dc.subjectrespiration substratumuk
dc.titleАктивність дихальних процесів у плодах томата при зберіганні за дії антиоксидантівuk
dc.typeWorking Paperuk
Appears in Collections:Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
59.pdf208.24 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.