Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Факультет Агротехнологій та екології
  3. кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4333
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorPriss, Olesia-
dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівнаuk
dc.contributor.authorПрисс, Олеся Петровнаuk
dc.date.accessioned2018-07-18T08:35:23Z-
dc.date.available2018-07-18T08:35:23Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4333-
dc.description.abstractEN: Despite known effectiveness of heat treatment with antioxidants on oxygen radical scavenging during storage of bell pepper fruits.uk
dc.language.isoenuk
dc.relation.ispartofseriesUkrainian Food Journal;Vol. 5, № 1-
dc.subjectstorageuk
dc.subjectpepperuk
dc.subjectantioxidantuk
dc.subjecttreatmentuk
dc.titleEffect of heat treatment with antioxidants on oxygen radical scavenging during storage of bell pepper fruitsuk
dc.typeWorking Paperuk
Appears in Collections:кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
22.pdf301.74 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.