Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3893
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Кюрчева, Людмила Николаевна | - |
dc.contributor.author | Кюрчева, Людмила Миколаївна | - |
dc.contributor.author | Kiurcheva, Liudmyla | - |
dc.date.accessioned | 2018-06-08T09:59:44Z | - |
dc.date.available | 2018-06-08T09:59:44Z | - |
dc.date.issued | 2007 | - |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3893 | - |
dc.description.abstract | Uk: Робота присвячена комплексній оцінці і обгрунтування критеріїв придатності районованих і перспективних сортів винограду, вирощених в степовій зоні України до низькотемпературного заморожування. Ru: Работа посвящена комплексной оценке и обоснованию критериев пригодности районированных и перспективных сортов винограда, выращенных в степной зоне Украины к низкотемпературному замораживанию. En: Results concerning studying the operability, zoned varieties and promising varieties of a table grape of austral steppe of Ukraine to low-temperature freezing and long-term storage on organoleptic and physicobiological indexes (size of loss of juice, the sum of saccharums, titrated acids, vitamin C, the sum of phenolic materials, oxidoreductases) are submitted. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.publisher | Київ: Національний аграрний університет | uk |
dc.subject | столовый виноград | uk |
dc.subject | низкотемпературное замораживание | uk |
dc.subject | дегустационная оценка | uk |
dc.subject | фенольные вещества | uk |
dc.subject | пектиновые вещества | uk |
dc.subject | оксидоредуктазы | uk |
dc.subject | дефростация | uk |
dc.subject | хранение | uk |
dc.subject | a table grape | uk |
dc.subject | a variety | uk |
dc.subject | low-temperature freezing | uk |
dc.subject | tasting assessment | uk |
dc.subject | size of loss of juice | uk |
dc.subject | phenolic materials | uk |
dc.subject | oxidoreductases | uk |
dc.subject | зберігання | uk |
dc.subject | дегустаційна оцінка | uk |
dc.subject | величина втрати соку | uk |
dc.subject | оксидоредуктази | uk |
dc.subject | фенольні сполуки | uk |
dc.subject | низькотемпературне заморожування | uk |
dc.title | Обгрунтування критеріїв придатності столового винограду до низькотемпературного заморожування: автореферат дис. ... канд. с.-г. наук : 06.01.15 | uk |
dc.title.alternative | Обоснование критериев пригодности столового винограда к низкотемпературному замораживанию | uk |
dc.title.alternative | Substantiation of criteria suitability for a table grape to low-temperature freezing | uk |
dc.type | Autoreferat | uk |
Appears in Collections: | Дисертації, автореферати дисертацій |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
25 Автореферат Кюрчева Л.Н..pdf | 3.88 MB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.