Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Факультет Механіко-технологічний
  3. кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3794
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЛомейко, Олександр Петрович-
dc.contributor.authorЛомейко, Александр Петрович-
dc.contributor.authorLomeiko, Oleksandruk
dc.contributor.authorЄфіменко, Лілія Василівнаuk
dc.contributor.authorЕфименко, Лилия Васильевнаuk
dc.contributor.authorYefimenko, Liliiauk
dc.date.accessioned2018-06-06T06:57:16Z-
dc.date.available2018-06-06T06:57:16Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3794-
dc.description.abstractUK: У статті надано аналіз науково-експериментального дослідження процесу вакуумного охолодження плодів черешні. Проведено порівняння різних режимів вакуумного охолодження. Зроблено висновок, що метод вакуумного охолодження є ефективним та підходить для охолодження плодів черешні. EN: The article provides analysis of scientific and experimental studies of vacuum cooling process of cherries. A comparison of different vacuum cooling modes was performed. The conclusion is made that method of vacuum cooling is effective and suitable for cherries cooling.uk
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesАктуальні проблеми енергетики та екології : матеріали XVI Всеукраїнської науково-технічної конференції;-
dc.subjectохорона навколишнього середовищаuk
dc.subjectзберіганняuk
dc.subjectохолодженняuk
dc.subjectвакуумне охолодженняuk
dc.subjectякість продукціїuk
dc.subjectтермін зберіганняuk
dc.subjectшвидкість охолодженняuk
dc.subjectвтрата вагиuk
dc.subjectовочіuk
dc.subjectвакуумний охолоджувачuk
dc.subjectenvironmental protectionuk
dc.subjectstorageuk
dc.subjectcoolinguk
dc.subjectvacuum coolinguk
dc.subjectproduct qualityuk
dc.subjectshelf lifeuk
dc.subjectcooling rateuk
dc.subjectweight lossuk
dc.subjectvegetablesuk
dc.subjectvacuum cooleruk
dc.titleВикористання методу вакуумного охоложення для попереднього охолодження плодів черешніuk
dc.typeWorking Paperuk
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Використання методу вакуумного охолодження для попереднього охолодження плодів черешні.pdf446.05 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.