Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/376| Title: | Аналіз фундаментальних досліджень у технологічній операції заміс тіста |
| Authors: | Янаков, Валерій Петрович Янаков, Валерий Петрович Yanakov, Valerii |
| Keywords: | операція замісу тіста |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету : наукове фахове видання;Вип. 12, т. 2 |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/376 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.