Вплив вологості на технологічні показники соломи при культивуванні їстівних грибів

Мироничева, О. С.

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1648

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Мироничева, О. С.	-
dc.date.accessioned	2017-06-06T12:33:56Z	-
dc.date.available	2017-06-06T12:33:56Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1648	-
dc.description.abstract	Досліджено вплив вологості на технологічні показники соломи пшениці для застосування у грибівництві. Встановлено, що підвищена вологість стимулює розвиток КУО мезофільної мікрофлори до 4 разів та призводить до збільшення азотовмісних сполук у 1,9 раза. Тому при заготівлі такої сировини слід враховувати початкову вологість та створювати оптимальні умови для її зберігання.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ЖНАУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Вісник Житомирського національного агроекологічного університету: наук.-теор. журнал;№ 1	-
dc.subject	їстівні гриби	uk
dc.subject	культивування	uk
dc.subject	вплив вологості	uk
dc.title	Вплив вологості на технологічні показники соломи при культивуванні їстівних грибів	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
778.pdf		146.24 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???