Вплив технологій обробки на основні показники якості субстратів гливи звичайної

Бісько, Н. А.; Мироничева, О. С.; Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1647

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Бісько, Н. А.	-
dc.contributor.author	Мироничева, О. С.	-
dc.contributor.author	Бандура, Ірина Іванівна	-
dc.contributor.author	Бандура, Ирина Ивановна	-
dc.contributor.author	Bandura, Iryna	-
dc.date.accessioned	2017-06-06T12:27:03Z	-
dc.date.available	2017-06-06T12:27:03Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1647	-
dc.description.abstract	Визначено основні показники рослинного субстрату для гриба гливи звичайної за різними технологіями обробки сировини , проведено однофакторний аналіз та порівняння.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.relation.ispartofseries	Наукові доповіді Національного університету біоресурсів і природокористування України;	-
dc.subject	субстрат	uk
dc.subject	глива звичайна	uk
dc.subject	стерилізація	uk
dc.title	Вплив технологій обробки на основні показники якості субстратів гливи звичайної	uk
dc.title.alternative	Еffect of processing technologies on the main indicators of oyster mushroom substrates quality	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
777.pdf		115.61 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???