Improving dandelion jam production technology

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16117

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Kryvonos, Iryna	-
dc.contributor.advisor	Кривонос, Ірина Анатоліївна	-
dc.contributor.advisor	Кривонос, Ирина Анатольевна	-
dc.contributor.author	Ostrovskyi, M. M.	-
dc.date.accessioned	2022-01-31T11:22:26Z	-
dc.date.available	2022-01-31T11:22:26Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16117	-
dc.description.abstract	The aim of our future research will be to improve the recipe for jam by reducing the amount of glucose in different ways, preserving the natural taste and composition of the product, as well as to expand the range by adding natural flavoring and aroma ingredients.	uk
dc.language.iso	en	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Матеріали ІX Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів за підсумками наукових досліджень 2021 року. Кафедра Іноземні мови (Мелітополь, 10-25 листопада 2021 р.);С. 69-71	-
dc.subject	nutrition	uk
dc.subject	products	uk
dc.title	Improving dandelion jam production technology	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	Публікації студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Ostrovskyi.pdf		2.99 MB	Adobe PDF	View/Open