Зміна вмісту ендополісахаридів в плодових тілах грибів роду глива під час зберігання та після термічної обробки

Сокот, Олександр Євгенович; Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulyk, Alina

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10249

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Сокот, Олександр Євгенович	-
dc.contributor.author	Бандура, Ірина Іванівна	-
dc.contributor.author	Бандура, Ирина Ивановна	-
dc.contributor.author	Bandura, Iryna	-
dc.contributor.author	Кулик, Аліна Степанівна	-
dc.contributor.author	Кулик, Алина Степановна	-
dc.contributor.author	Kulyk, Alina	-
dc.date.accessioned	2020-04-18T14:19:22Z	-
dc.date.available	2020-04-18T14:19:22Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10249	-
dc.description.abstract	Встановлено зміни вмісту ендополісахиридів в плодових тілах гливи звичайної після зберігання та термічної обробки	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Збірник наукових праць магістрантів та студентів: механіко–технологічний факультет;С. 83-84	-
dc.subject	студент	uk
dc.subject	магістрант	uk
dc.subject	збірник	uk
dc.subject	гриби	uk
dc.subject	гриб Сalocybe indica	uk
dc.subject	полісахариди грибів	uk
dc.title	Зміна вмісту ендополісахаридів в плодових тілах грибів роду глива під час зберігання та після термічної обробки	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
46 Студ. Сборник ТДАТУ 19-20 ОПХВ-83-84.pdf		359.65 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???