Browsing by Author Bulhakov, Pavlo
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Chapter 12. Use of asparagus waste to fortify bakery products | Priss, Olesia; Прісс, Олеся Петрівна; Kostetska, Kateryna; Bulhakov, Pavlo; Булгаков, Павло Олександрович |
| 2024 | Storage waste of asparagus as a valuable source of phenolic compounds | Priss, Olesia; Bulhakov, Pavlo; Прісс, Олеся Петрівна; Булгаков, Павло Олександрович |
| 2025 | Удосконалення технології зберігання спаржі з використанням комбінованого біополімерного покриття : дис.. доктора філософії | Булгаков, Павло Олександрович; Bulhakov, Pavlo |
