Browsing by Subject мікроструктура замороженої сировини
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
2018 | Оптимізація технології заморожування плодоовочевої продукції: монографія | Ялпачик, Володимир Федорович; Ялпачик, Владимир Федорович; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Кюрчев, Сергій Володимирович; Кюрчев, Сергей Владимирович; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Кюрчева, Людмила Миколаївна; Кюрчева, Людмила Николаевна; Буденко, Сергій Федорович; Буденко, Сергей Федорович; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Стручаєв, Микола Іванович; Стручаев, Николай Иванович; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Yalpachyk, Volodymyr; Zahorko, Nadiia; Kiurchev, Serhii; Tarasenko, Vira; Kiurcheva, Liudmyla; Budenko, Serhii; Hryhorenko, Olena; Struchaiev, Mykola; Verkholantseva, Valentyna |