Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9473
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Сердюк, Марина Єгорівна | - |
dc.contributor.author | Сердюк, Марина Егоровна | - |
dc.contributor.author | Serdyuk, Maryna | - |
dc.date.accessioned | 2020-02-10T10:52:11Z | - |
dc.date.available | 2020-02-10T10:52:11Z | - |
dc.date.issued | 2010 | - |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9473 | - |
dc.description.abstract | Звіт про НДР: складається з 120 сторінок, 20 таблиць та 12 рисунків. Досліджено вплив післязбиральної обробки плодів комплексним антиоксидантним препаратом АОК-М в концентраціях 0,012%, 0,036%, 0,048% на рівень фізіологічних і мікробіологічних захворювань та вихід стандартної продукції при зберіганні абрикосу сорту Олімп. Найкращий результат був отриманий при обробці плодів препаратом АОК-М (0,036%). При цьому термін зберігання абрикосів становив 56 діб з виходом стандартної продукції 92,1 %, що в 1,4 рази вище, ніж у контролі. Встановлено, що обробка комплексним антиоксидантним препаратом гальмує окисно-відновні процеси, в результаті чого знижується інтенсивність дихання плодів, зменшуються витрати поживних речовин, подовжується термін зберігання плодів без погіршення їх якості та біологічної цінності. Досліджено вплив антиоксидантних препаратів Х 50%; Р0,5; Р1,0; Р1,5; Р2,0, а також комплексних антиоксидантних препаратів пеостим в концентраціях 0,016% і ПЕО з Р у концентраціях 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 на рівень активності поліфенолоксидази в ягодах чорної смородини сорту Голубка. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.publisher | Мелітополь: ТДАТУ | uk |
dc.subject | антиоксидантні препарати | uk |
dc.subject | плівкоутворювач | uk |
dc.subject | біологічноактивні речовини | uk |
dc.subject | тривале зберігання плодів | uk |
dc.subject | зберігання черешні | uk |
dc.subject | зберігання ягід чорної смородини | uk |
dc.subject | зберігання плодових овочів | uk |
dc.subject | якость їстівних грибів | uk |
dc.subject | технологія заморожування | uk |
dc.title | Звіт про науково-дослідну роботу. Підпрограма 3 Розробка нових і вдосконалення існуючих технологій зберігання продукції рослинництва з використанням антиоксидантних препаратів | uk |
dc.type | Working Paper | uk |
Appears in Collections: | Звіти з НДР |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Звіт ХТГРС 2010.pdf | 2.46 MB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.