Товарні якості та біохімічний склад плодів сортів вишні і дюків в умовах південного Степу України

Abstract

Найбільш великоплідними з високими дегустаційними оцінками смаку виявилися занесені до “Державного реєстру...” - Ранній десерт, Встрєча, Спутниця, Гріот мелітопольський, Ігрушка, Мелітопольська десертна, Солідарність, Ерудитка, Сіянець Туровцевої, Прізваніє, Мелітопольська новинка, Мелітопольська пурпурна, Рандеву, Елегія. За комплексом біохімічного складу плодів виділено зареєстровані сорти Ожиданіє, Шалунья, Воспомінаніє та перспективні - Мелітопольська радість. Нарядна, Мелітопольська пурпурна, Елегія ці сорти рекомендуються для виробництва та залучення до селекційної роботи як джерела якості плодів.