Дослідження температурних полів процесу заморожування твердих сирів

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8290

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Бовкун, О. М.	-
dc.date.accessioned	2019-10-08T12:09:03Z	-
dc.date.available	2019-10-08T12:09:03Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8290	-
dc.description.abstract	Наводяться результати досліджень з визначення закономірностей процесу заморожування зразків розфасованих твердих сирів від режимів холодильної обробки.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 50-51	-
dc.subject	тверді сири	uk
dc.subject	заморожування	uk
dc.subject	холодильна обробка	uk
dc.title	Дослідження температурних полів процесу заморожування твердих сирів	uk
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	Публікації студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-50-51.pdf		345.45 kB	Adobe PDF	View/Open