Методи сушіння плодоовочевої сировини

Богатирьов, І. О.

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7390

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Богатирьов, І. О.	-
dc.date.accessioned	2019-06-10T12:11:11Z	-
dc.date.available	2019-06-10T12:11:11Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7390	-
dc.description.abstract	Сушіння є оптимальним способом одержання продуктів тривалого зберігання при максимальному збереженні їх вихідної якості, без використання консервантів та харчових добавок.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Харків : ХДУХТ	uk
dc.relation.ispartofseries	Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : Всеукраїнська науково-практична конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених;Ч.1 С.269	-
dc.subject	сушіння	uk
dc.subject	консерванти	uk
dc.subject	харчові добавки	uk
dc.subject	зневоднення	uk
dc.subject	природна сушка	uk
dc.subject	сублімаційні сушарки	uk
dc.subject	вакуум	uk
dc.title	Методи сушіння плодоовочевої сировини	uk
dc.type	Thesis	uk
Appears in Collections:	Публікації студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
тези студ 03,04,2019-282.pdf		96.55 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???