Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7360Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Бовкун, О. М. | - |
| dc.date.accessioned | 2019-06-10T07:05:36Z | - |
| dc.date.available | 2019-06-10T07:05:36Z | - |
| dc.date.issued | 2019 | - |
| dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7360 | - |
| dc.description.abstract | Досліджено процес виробництва аерованих заморожених продуктів та запропоновано спосіб удосконалення технології з використанням швидкого заморожування | uk |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Мелітополь: ТДАТУ | uk |
| dc.relation.ispartofseries | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 104-105 | - |
| dc.subject | харчова промисловість | uk |
| dc.subject | замороження продуктів | uk |
| dc.subject | піноподібні продукти | uk |
| dc.subject | аеровані продукти | uk |
| dc.subject | консервування продукції | uk |
| dc.subject | замороження | uk |
| dc.title | Удосконалення технології виробництва аерованих заморожених продуктів | uk |
| dc.type | Article | uk |
| Appears in Collections: | Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів) | |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.