Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/5387
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Ялпачик, Федір Юхимович | - |
dc.contributor.author | Ялпачик, Федор Ефимович | - |
dc.contributor.author | Yalpachyk, Fedir | - |
dc.contributor.author | Вершков, Олександр Олександрович | - |
dc.contributor.author | Вершков, Александр Александрович | - |
dc.contributor.author | Vershkov, Oleksandr | - |
dc.contributor.author | Олексієнко, Вадим Олександрович | - |
dc.contributor.author | Алексеенко, Вадим Александрович | - |
dc.contributor.author | Oleksiienko, Vadym | - |
dc.contributor.author | Червоткіна, Олександра Олександрівна | - |
dc.contributor.author | Червоткина, Александра Александровна | - |
dc.contributor.author | Chervotkina, Oleksandra | - |
dc.date.accessioned | 2018-12-13T13:31:07Z | - |
dc.date.available | 2018-12-13T13:31:07Z | - |
dc.date.issued | 2015 | - |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/5387 | - |
dc.description.abstract | Під час переробки овочів неминучі відходи у вигляді вичавків. Вони містять цінні поживні речовини: цукор, барвні, білкові та пектинові речовини, органічні кислоти, вітаміни та ін. Одним iз найбільш раціональних шляхів використання такої сировини є переробка в напівфабрикати - овочеві гранули, які є мікробіологічно безпечними. Запропонована в цій poботi конструкція гранулятора дозволяє підвищити ефективність переробних підприємств i збільшити вихід споживаної продукції. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.relation.ispartofseries | Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. (Харків-Мелітополь-Кирилівка, 8-10 вересня 2015 р.);С. 117-118 | - |
dc.subject | переробка овочів | uk |
dc.subject | переробка в напівфабрикати | uk |
dc.subject | гранульовані продукти | uk |
dc.subject | фільєри | uk |
dc.subject | матриця | uk |
dc.title | Аналіз конструкції прес-грануляторів із плоскою матрицею для переробки овочевих відходів | uk |
dc.type | Working Paper | uk |
Appears in Collections: | кафедра Технічна механіка та комп'ютерне проектування ім. професора В.М. Найдиша |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
16.Кирилловка-Харьков 2015&.pdf | 70.53 kB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.