Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4927
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorІванова, Ірина Євгенівна-
dc.contributor.authorИванова, Ирина Евгеньевна-
dc.contributor.authorIvanova, Iryna-
dc.contributor.authorБілоус, Ельзара Серанівна-
dc.contributor.authorБелоус, Эльзара Серановна-
dc.contributor.authorBilous, Elzara-
dc.contributor.authorПащенко, Юлія Петрівна-
dc.contributor.authorПащенко, Юлия Петровна-
dc.contributor.authorPashchenko, Yuliia-
dc.contributor.authorЄременко, Оксана Анатоліївна-
dc.contributor.authorЕременко, Оксана Анатольевна-
dc.contributor.authorYeremenko, Oksana-
dc.date.accessioned2018-11-22T12:56:29Z-
dc.date.available2018-11-22T12:56:29Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4927-
dc.description.abstractПроведена науково-обгрунтована оцінка npидатності 6-ти районованих copтів черешні пізнього строку достигання (Мелітопольська чорна, Міраж, Оріон, Празднічна, Сюрприз, Космічна), які вирощені в умовах південного Степу України до заморожування та зберігання при низьких температурах за показниками: величина втрати соку, масова концентрація цукрів, масова концентрація титрованих кислот. Проведена научно - обоснованная оценка годности 6-ти районированных сортов черешни позднего срока созревания (Мелитопольская черная, Мираж, Орион, Праздничный, Сюрприз, Космическая), выращенных в условиях южной Степи Украины к замораживанию и хранению при низких температурах по показателям: величина потери сока, массовая концентрация сахаров, массовая концентрация титруемых кислот.The study presents a scientifically substantiated assessment of the suitability of 6 zoned lateripemng sweet cherry varieties (Melitopolska chorna, Mirazh, Orion, Praznichna, Siurpyz, Kosmichna) grown in the southern steppes of Ukraine for freezing and storing at Iow temperatures based on the following characteristics: juice loss amount, total sugars and total titrated acids.uk
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesТаврійський науковий вісник: науковий журнал;Вип. 98 (С. 71-76)-
dc.subjectчерешняuk
dc.subjectзаморожуванняuk
dc.subjectзберіганняuk
dc.subjectвеличина втрати сокуuk
dc.subjectмасова концентрация цукрівuk
dc.subjectмасова концентрація титpoваниx кислотuk
dc.subjectхраненияuk
dc.subjectвеличина потери сокаuk
dc.subjectмассовая концентрация сахаровuk
dc.subjectмассовая концентрация титруемых кислотuk
dc.subjectsweet cherriesuk
dc.subjectfreezinguk
dc.subjectstorageuk
dc.subjectjuice loss amountuk
dc.subjecttotal sugarsuk
dc.subjecttotaJ titrated acidsuk
dc.titleСортодослідження плодів черешні пізнього строку достигання на придатність до заморожуванняuk
dc.title.alternativeСортоисследование плодов черешни позднего срока созревания на пригодность к замораживаниюuk
dc.title.alternativeVariety testing of lateripening sweet cherries for their suitability for freezinguk
dc.typeWorking Paperuk
Appears in Collections:кафедра Плодоовочівництво, виноградарство та біохімія

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
23.pdf333.03 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.